Nutrición en el deporte

  ¿Por qué es importante la hidratación para el deportista? El atleta pierde líquido interno, necesario para producir un enfriamiento en la piel mediante la evaporación del sudor (termorregulación).  Esto, lleva al deportista a una deshidratación por una hipovolemia hiperosmótica (debido a que el sudor es hipotónico con respecto al plasma), la importancia de la hidratación es reponer esas pérdidas de líquido con el objetivo de preservar el rendimiento físico, disminuir el riesgo de lesiones y cuidar funciones vitales. ¿Qué componentes debe incluir la bebida deportiva ideal? Sodio (Na): La hiponatremia (bajo Na) asociada a beber agua sola en ejercicios de larga duración ha sido causa de graves patologías (desorientación, confusión e incluso crisis epilépticas). es impórtate incorporar sodio de 20 a 50 mmol/L (460-1150 mg/L) estimula la llegada máxima de agua y carbohidratos al intestino delgado y ayuda a mantener el volumen de líquido extracelular. Hidratos de carbono: Se puede conseg

 ¿Cuáles son los suplementos útiles o no para un atleta? Introducción Un suplemento alimenticio es un alimento, componente alimenticio, nutrimento o compuesto no alimenticio, que se ingiere además de la ingesta habitual con un objetivo especifico para la salud o rendimiento. El desempeño físico en los deportistas o atletas depende sobre todo de cuatro factores: los aspectos genéticos, el entrenamiento físico, el uso de auxiliares ergogénicos y la alimentación correcta.  El término ergogénico tiene un significado literal de producción de trabajo; sin embargo, hoy en día se relaciona con todos los suplementos y otras sustancias que de una forma u otra influyen en el rendimiento físico. En algunos casos, las organizaciones deportivas o instituciones establecen políticas o programas para el cuidado de los atletas en relación con los suplementos. Desde el año 2000, el Instituto Australiano del Deporte ha instituido un programa de suplementos para deportistas que cumple con los siguientes ob